Tortilla de Viandas con Huevos y Ajo

Ingredientes:

• 2 huevos Los Huevos De Lencha

• ½ taza de yautía o batata rallada

• 1 diente de ajo triturado

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Mezcla los huevos con la yautía rallada, ajo, sal y pimienta.

2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la mezcla.

3. Cocina a fuego medio hasta que los bordes se doren, luego voltea y cocina por el otro lado.

4. Sirve caliente con aguacate y ensalada fresca.
   

✅ Consejo saludable: Usa aceite de coco o de aguacate para una opción más saludable.