Muffins de Huevo con Vegetales

Ingredientes:

• 4 huevos (tamaño a gusto).

• ½ taza de pimientos en cubos

• ¼ taza de cebolla picada

• ¼ taza de queso rallado

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.

2. Bate los huevos con sal y pimienta.

3. Agrega los pimientos, la cebolla y el queso.

4. Llena los moldes hasta ¾ de su capacidad y hornea por 15 minutos.

5. Sirve caliente o guárdalos en el refrigerador para desayunos rápidos.

   
   
   
   

✅ Consejo saludable: Añade espinacas o champiñones para más vitaminas y minerales.